INTOLLERANZE ALIMENTARI : Centro naturopatico

INTOLLERANZE ALIMENTARI

L’Intolleranza non è un’Allergia,
la maggioranza lo sa: intolleranze alimentari ed allergie alimentari sono due cose diverse anche se talvolta i sintomi che ne derivano porterebbero a far supporre il contrario.

Per meglio caratterizzare queste reazioni immunitarie è utile ,dunque, sottolinearne i principali caratteri distintivi ed approfondire il discorso biochimico.

Le allergie alimentari sono dei fenomeni immediati, che compaiono nel giro di qualche minuto o al massimo di qualche ora dall'ingestione del cibo "incriminato", mentre le intolleranze alimentari, che dipendono da un progressivo accumulo di sostanze infiammatorie nell'organismo, avranno un tempo di scatenamento più lungo. Questo accumulo avviene giorno dopo giorno ed è dipendente anche dalla quantità di cibo consumato.

LE INTOLLERANZE ALIMENTARI
COME SI DIVENTA INTOLLERANTI

In soggetto intollerante ai lieviti che ipoteticamente consumi a colazione fette biscottate (le fette biscottate sono prodotti lievitati perché entrano in un forno) pur evitando qualsiasi altro cibo fermentato, arriverà comunque a saturare il proprio livello di soglia. A quel punto compariranno i sintomi da intolleranza alimentare.

Per le intolleranze alimentari esiste, infatti, un livello di soglia (di "sopportazione" viene spontaneo dire) che è di fondamentale importanza per comprenderne i meccanismi di comparsa e di risoluzione. La medicina naturale ci ricorda come ogni individuo sia fatto per adattarsi al mondo fenomenico che lo circonda e questo accade, nel fisiologico, se gli stimoli esterni rimangono all'interno di quel range di tollerabilità che ciascuno di noi possiede. Così per il mondo alimentare: chi mangia quotidianamente, magari inconsapevolmente, cibi avversi non fa altro che "surriscaldare" il proprio organismo portandolo a lambire il proprio personalissimo livello di guardia da non superare.

Subdole ma molto più diffuse delle allergie alimentari (si calcola che su 100 casi con manifestazioni analoghe solamente 20 siano attribuibili a vere e proprie reazioni allergiche) le intolleranze alimentari sono da sempre di non semplice individuazione.

IL TEST CITOTOSSICO PER INDIVIDUARE LE INTOLLERANZE ALIMENTARI

Negli ultimi anni si sono evolute nuove metodiche capaci di individuare con precisione le Intolleranze Alimentari: oggi infatti è possibile identificare quali cibi siano realmente dannosi per il nostro organismo tramite il Test Citotossico, basta un semplice prelievo di sangue.

“Il Test Citotossico per individuare le Intolleranze Alimentari consiste nell’osservazione al microscopio della reazione dei globuli bianchi o leucociti a contatto con l’estratto secco dell’alimento; a seconda del grado di reazione (da 1 a 3) sono in grado di impostare un programma alimentare personalizzato volto, in un primo periodo, a disintossicare l’organismo dagli alimenti non tollerati, rispettando sempre il giusto apporto di nutrienti, e in un secondo momento a ripristinare la tolleranza alimentare reintroducendo gradualmente i cibi incriminati per riabituare l’organismo alla loro assunzione.

Per garantire un’elevata qualità del consulto e un’ottima attendibilità del test citotossico, ho deciso di eseguire personalmente l’analisi in laboratorio e assistere il cliente fino alla completa risoluzione del problema”.

Dott.ssa Claudia Ciancio
Biologa Nutrizionista
Esperta in Intolleranze Alimentari

I disturbi che le intolleranze alimentari possono provocare sono:

Gastro Intestinali: Gastrite, Colite, Meteorismo, Difficoltà digestiva, Reflusso gastroesofageo

Muscolo Scheletrici: Dolenza articolare, Artrite giovanile, Crampi muscolari, Mialgia

Respiratori: Congestione nasale, Rinite, Sinusite, Catarro, Asma, Bronchiti ricorrenti, Otiti ricorrenti

Cutanei: Eczema, Dermatite, Orticaria, Psoriasi, Acne

Genito Urinari: Cistiti recidivanti, Alterazioni del ciclo mestruale, Candidosi recidivanti

Neurologici: Cefalee ricorrenti (emicranie), Scarsa concentrazione, Iperattività, Umore variabile, Astenia

Generali: Obesità

Per ulteriori chiarimenti e/o per fissare un incontro c/o lo studio di Formigine (Modena)
è possibile scrivere direttamente nel form sottostante
o contattare la Dott.ssa Claudia Ciancio